집에서 요리를 해 먹는다면 십중팔구 양파를 쟁여 놓고 사시리라 생각합니다. 워낙 다양한 한식에 들어가는 재료기 때문에 일정 수량은 집에 보관해 놓게 되는 것 같아요. 괜히 양파가 다 떨어지면 바로 사 놔야 할 것 같고 하는 마음이 듭니다. 그런데 이 양파라는 게, 대개 한 망 단위로 사기 때문에 당장 안 먹는 일이 비일비재합니다. 댓개 이상을 꽤 오랜 기간 동안 보관할 일이 빈번하지요. 그래서 오늘은 이 양파 보관 방법에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 아울러 최근 검게 변한 양파를 보관용으로 다듬은 경험이 있는데요, 이런 양파는 어떻게 손질해야 하는지도 제 경험을 살려 안내해 드리고자 합니다. 1. 양파가 썩는 이유 양파가 썩는 이유는 '습기' 때문입니다. 보관 중인 양파에 습기만 침투하지 않는다면 ..